Tarte Reine-Claude ( 5/6 personnes )

Un sablé breton croustillant en base, garni de Reine-Claude rôties à la poêle pour en révéler toute la gourmandise. Le tout est accompagné d’une chantilly vanille mascarpone aérienne, puis agrémenté de quartiers de Reine-Claude fraîches pour une touche fruitée et acidulée. Une tarte élégante qui célèbre ce fruit délicat avec justesse et douceur.