Le Noisetier (4/5 personnes)

Une dacquoise légère aux noisettes, enveloppée d’une mousseline onctueuse à la noisette et d’un praliné maison noisette-amande fondant. Le tout est sublimé par un glaçage rocher croquant au chocolat noir et noisettes, pour une alliance parfaite de textures et de saveurs. Un dessert qui ravira tous les amateurs de noisette.