Figuier ( 5/6 personnes )

Une génoise moelleuse aux amandes, garnie d’une compotée de figues et framboises, d’une mousseline vanille légère et d’une chantilly vanille aérienne. Le tout est parsemé de morceaux de figue fraîche pour une touche fruitée et délicate. Un dessert raffiné qui marie subtilement douceur et fraîcheur.